- Nombre común o
vulgar: Serbal de los cazadores, Pajareros,
Serbal silvestre.
- Familia: Rosaceae.
- Origen: Especie ampliamente
extendida por Europa y Asia.
- Hábitat: Habita
en la mayor parte de Europa y Asia boreal
y occidental. En España aparece en
la mitad septentrional de la Península.
- Etimología: el
Serbal de cazadores recibe este nombre por
haberse empleado sus frutos como cebo para
atraer y cazar pájaros, ya que gustan
mucho de ellos.
- Árbol caducifolio
de unos 8-10m, aunque puede alcanzar los
15m o incluso los 20 en casos excepcionales.
- En conjunto presenta
una copa más o menos ovoidal, que
se desnuda de hojas todos los años.
- Hoja: Están compuestas
de 5-7 partes de hojuelas, con una impar
en su extremo y cada hojuela, puede llegar
a 6,5cm con innumerables pequeños
dientes, a excepción de su base.
Su color es verde oscuro por la parte superior
y por la parte inferior es verde azulada.
- Las flores son hermafroditas,
y aparecen en paniculas, siendo de color
blanco. Aparecen a finales de la primavera.
- Maduran los frutos a
final del verano, manteniéndose en
el árbol hasta ya avanzado el invierno.
- Existen numerosos cultivares:
'Asplenifolia', 'Edulis', 'Fastigiata',
'Pendula', 'Rossica major', 'Xanthocarpa',
etc.
- Los frutos se usan también
en forma de mermelada, son ricos en vitamina
C y gozan de propiedades astringentes.
- Sus frutos se utilizan
en la fabricación del vodka ruso.
- Las flores se suelen
utilizar para fabricar una bebida calmante
que se consume como una especie de té.
- Este árbol también
se suele utilizar para afianzar suelos inestables
en las cuencas torrenciales, dada la fortaleza
y penetración de sus raíces
y la facilidad que tienen para rebrotar
de cepa y raíz.
- Su madera es dura y elástica,
empleada en tornería.
- También es un
árbol muy decorativo debido a la
abundancia de flores que posee. Muy habitual
en jardines ornamentales.
- Altitud: hasta los 2.000
m.
- A pleno sol hasta semisombra.
- Los Sorbus aucuparia
precisan de un suelo bien drenado.
- Además, es un
árbol que necesita una humedad constante.
- Deberemos regar los Sorbus
aucuparia en abundancia durante los periodos
de sequía.
- Prefiere los suelos desprovistos
de cal, pero los tolera.
- Tolera el frío.
Puede soportar heladas de hasta -25ºC.
- Admite la poda aunque
no es necesaria.
- Es sensible a roya y
barrenillos.
- Su reproducción
se realiza por semillas frescas sembradas
directamente después de su recolección
en pequeñas macetas o bandejas forestales.
Puede llevarles más de un año
germinar.
- Estratificación
en frío a 4 °C (6-8 meses).
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